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制冷剂又被称为致冷蒸汽参数，在南方地区一些地域别名雪种。它是在制冷机组中持续循环系统并根据其自身的情况转变以完成致冷的工作中化学物质。制冷剂在蒸发器内消化吸收被制冷物质（水或气体等）的发热量而气化，在冷凝器里将热量传递给周边气体或水而冷凝。

制冷剂的类型：

1、无机物。水、氨、二氧化碳等。

2、饱和状态碳氢化合物的化合物，别名空调氟利昂。主要是和化合物。R22，R134a等。

3、饱合碳氢化合物。如丙烷气，异丁烷等。

4、不饱和脂肪碳氢化合物。如丁二烯，等。

5、共沸混和制冷剂。如R502等。

6、非共沸混和制冷剂。如R407c，R410等。

一般 依照制冷剂的规范蒸发温度，又分成高、中、低温三类。规范蒸发温度就是指标准大气压力下的蒸发温度，也就是熔点。

底压高溫制冷剂：蒸发温度高过0℃，冷凝工作压力小于29.41995×104Pa。这类制冷剂适用空调机组的离心式风机制冷机组中。

高压中温制冷剂：高压中温制冷剂：蒸发温度-50

~

0℃，冷凝工作压力（196.113

29.41995）×104Pa。这类制冷剂一般用以一般单极缩小和双极缩小的活塞机制冷机组中。

髙压低温制冷剂：髙压低温制冷剂：蒸发温度小于-50℃，冷凝工作压力高过196.133×104Pa。这类制冷剂适用复迭式致冷设备的低温一部分或－70℃下列的低温设备中。

蔬菜水果冷库制冷设备

一般速冻冷库多由制冷机组致冷，运用汽化温度很低的液态（氨或冷煤）做为冷却剂，使其在底压和机械设备操纵的标准下蒸发，消化吸收储藏库内的发热量，进而做到冷却降温的目地。常见的是缩小式冷冻机，关键由制冷压缩机、冷却器和蒸发管等构成。依照蒸发管设备的方法又可分立即冷却和间接性冷却二种。立即冷却将蒸发管安裝在冷库屋内,液体冷却剂历经底压蒸发管时,立即消化吸收仓库内的发热量而降温。间接性冷却是由鼓风机电机将仓库内的气体抽吸入气体冷却设备，气体被回旋于冷却设备内的蒸发管吸热反应后，再送进库内而降温。气体冷却方法的优势是冷却快速，库内温度较匀称，另外能将储藏全过程中造成的二氧化碳等***物质带出入库外。

冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产等的恒温贮藏冷气设备

冷库关键作为对食品类、奶制品、肉类食品、水产品等的控温储藏冷气设备，冷库事实上是一种超低温冷库（冷藏库）也归属于冷冻设备的一种与电冰箱相较为，其致冷总面积要大许多，但她们有互通的制冷工作原理。一般冷库多由制冷机组致冷，运用汽化温度很低的液态（氨或冷煤）做为冷却剂，使其在底压和机械设备操纵的标准下蒸发，消化吸收贮藏库内的发热量，进而做到冷却减温的目地。常见的是缩小式冷冻机，关键由制冷压缩机、冷却器，溢流阀和蒸发管等构成。依照蒸发管设备的方法又可分立即冷却和间接性冷却二种。立即冷却将蒸发管安裝在冷藏库屋内,液体冷却剂历经蒸发管时，立即消化吸收仓库内的发热量而减温。